Del 10 al 16 de junio de 2025, cinco estudiantes de la carrera de Nutrición de UNITEC Tegucigalpa vivieron una semana fuera de lo común en Medellín, Colombia. El viaje formó parte del programa Experiencia Global, que busca brindar experiencias de aprendizaje más allá del aula.
Durante esos días, los estudiantes participaron en actividades académicas que dejaron huella:
En la Universidad de Antioquía, visitaron la Escuela de Nutrición, conocieron a sus docentes, la oferta académica y participaron en talleres prácticos.
En el Hospital Pablo Tobón Uribe, se involucraron con el equipo del Departamento de Nutrición Clínica. Aprendieron sobre cómo se preparan alimentos y dietas para pacientes pediátricos y adultos. También recibieron formación sobre soporte nutricional y metabólico.
Visitaron la Plaza Minorista y mercados locales, donde conocieron de primera mano productos autóctonos y su valor nutricional.
En el Jardín Infantil Buen Comienzo La Colina, se acercaron al modelo integral de atención a la primera infancia, colaborando con profesionales de nutrición, pedagogía y psicología.
También estuvieron en la empresa de alimentos SALAMANCA, especializada en alimentación institucional, donde su gerente general, Juan Guillermo Espina, los recibió y les compartió cómo funciona el negocio.
El viaje no solo fue académico. También tuvieron tiempo para sumergirse en la cultura paisa: recorrieron el Museo de Arte Moderno, el Museo de Botero, la Comuna 13 y visitaron Guatapé, un lugar lleno de color y vida.
Este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso de UNITEC con una formación más amplia, que prepara a sus estudiantes para el mundo real, dentro y fuera de Honduras.
