Romelia Urquía, la egresada detrás de «The Golden Pig Coffee Roasters»

Te invitamos a leer la historia de éxito de Romelia Urquía, la egresada detrás de este gran emprendimiento.

  • ¿Cómo nace la idea o el sueño de “The Golden Pig Coffee Roasters”?

Surge como un proyecto de tostaduría de cafés especiales para cafeterías, iniciando así su visión de proveer cafés de especialidad a distintas cafeterías a nivel nacional; luego ante la necesidad de tener un flagship store se decide iniciar operaciones para el público en general el 3 de diciembre de 2020.

  • Si nos cuentan un poco del recorrido de “The Golden Pig Coffee Roasters”

The Golden Pig Coffee Roasters, inicia desde el 2014, pero es hasta el año 2019 que su marca se funda, y es porque el nombre proviene del calendario chino, que todos los años los identifica con el nombre de un animal, y en la mitología asiática cada vez que es el año del cerdo dorado, se presume que es año de mayor bonanza; y es así como en el año 2019 – el año del cerdo dorado – se funda y registra formalmente la empresa.

Actualmente se cuenta con 22 empleados, entre los que se destacan baristas, catadores, y tostadores de café. Nuestro legado es que diariamente nuestro café es consumido en más de 40 cafeterías a nivel nacional sirviendo a diario 7 mil tazas de café que van con el sello de calidad de The Golden Pig Coffee Roasters.

En el año 2020, en medio de la pandemia, decidimos iniciar operaciones con nuestra propia cafetería, iniciando así con un proyecto único para San Pedro Sula.

  • Las cafeterías son muy populares estos días, ¿Qué diferencia a “The Golden Pig de sus competidores?

Somos tostadores de café especiales, nos especializamos en cafés de alta calidad, contamos con un menú de comidas nostálgicas, además, todo preparado por nosotros mismos. Nos acompaña la experiencia de los fundadores de más de 14 años en el mundo de los cafés especiales y de nuestros baristas profesionales.

  • ¿Considera que su carrera universitaria influyó de alguna en su crecimiento profesional/como emprendedor?  ¿Cómo?

Absolutamente, los conocimientos adquiridos en UNITEC han ayudado en la planeacion de cada proyecto.

  • ¿Recuerda alguna enseñanza de la universidad que ha aplicado en el manejo del negocio?

Presupuestos, manejos de inventarios, partes logísticas, administración de recurso humano, entre otros.

  • ¿Recuerda algún docente en especial?

Ing. Úrsula, Lic Rosinda, Lic Ortega, Lic Brizuela, El Doctor Filósofo, Lic Elvia.

  • ¿Está entre sus planes expandirse a nivel nacional?

Sí, sí lo está, esperamos poder expandirnos a inicios del proximo año, pero para poder hacerlo necesitamos encontrar varias variables, que nos permitan no solo expandirnos sino crecer y servir de la mejor manera.

  • ¿Cómo visualiza su negocio en 5 años?

La vemos una franquicia nacional, buscando brindar productos y servicios de calidad, capacitando en diferentes areas, a futuros clientes que deseen también abrir cafeterías. Así como nosotros hemos tenido la oportunidad de crecer, sabemos que en nuestro país hay muchos que también la tienen y pueden poner un negocio exitoso, buscando llevar siempre de la mano, la mejor intención de trabajo.

  • ¿Qué consejo le puede dar a nuestros estudiantes que actualmente están cursando su carrera universitaria?

 Algo que UNITEC nos enseñó fue: “véanse como futuros dueños”, creo que nos ensenaron a pensar en no solo ser empleados, sino en emprender y creernos capaces de que podíamos ser nuestros propios jefes, y nos dejaron claro que el camino no sería fácil, pero sí posible.

Algo que hemos aprendido, es que para poder emprender se necesita trabajar el doble, cuidar el doble y administrar cada recurso de la manera mas conveniente, y eso nos lo enseñaron todos nuestros catedráticos.

  • ¿Actualmente dónde están ubicados y cómo podemos contactarlos?

Nos encontramos en San Pedro Sula, en Plaza Paseo Próceres, para hacer pedidos directamente a tienda o cualquier consulta o solicitud de privado, puede hacerla al 2515-1124 o al 9446-9491.