Una abundancia de sabores propios de la comida hondureña disfrutaron los asistentes al Museo Identidad Nacional (MIN), durante la cena «Honduras Gastronómica», que organizó Unitec como parte de la campaña de identidad nacional «Sentí Honduras».
Los diversos platos representativos del país servidos en la noche fueron preparados por el reconocido chef Daniel O’Connor, jefe académico de la Licenciatura en Gastronomía de Unitec, con la ayuda de más de veinte estudiantes de esa nueva carrera que la Universidad abrió en julio del presente año.
La institución educativa ha destacado la cultura, la gente, la gastronomía y los lugares del país a lo largo del mes patrio con diversos eventos que exponen la historia, las etnias, la música, la pintura, a profesionales destacados, los platos tradicionales de todas las regiones y los principales sitios turísticos de Honduras.
«La riqueza culinaria de nuestra nación es reconocida por los hondureños que vivimos en el territorio nacional, por aquellos que emigraron a los Estados Unidos, España u otros países, al igual que por los extranjeros que nos visitan o radican en Honduras. Hoy exaltamos la comida tradicional hondureña como un símbolo cultural que nos enorgullece exponer en esta cena», expresó el rector de Unitec, Luis Orlando Zelaya.
El ejecutivo detalló que la campaña «Sentí Honduras» finalizará con un concierto del Coro y Orquesta de la Universidad y del artista Manu Martínez. La función musical se efectuará el 28 de septiembre en el campus de San Pedro Sula e incluirá un homenaje al cantautor nacional Guillermo Anderson.
