Con el objetivo de promover la carrera de Gastronomía, UNITEC organizó una cena en conjunto con la Embajada de México en Honduras, a la que asistieron chefs de hoteles y restaurantes así como proveedores de alimentos.
En la fusión gastronómica, que se llevó a cabo en la Casa México, residencia de la embajadora de ese país, se prepararon platos tradicionales hondureños, mexicanos y de Estados Unidos. Estos fueron elaborados por el chef Christopher Koetke, vicepresidente para Artes Culinarias de Laureate International Universities; la chef Alejandrina López, directora de Gastronomía y Negocios Gastronómicos en la Universidad del Valle de México (UVM); y Jesús Kattán, estudiante de Gastronomía de Kendall College.
UNITEC es una institución privada de educación superior y fue fundada en el año 1987 con el propósito de convertirse en una alternativa para la formación universitaria, tanto por su innovadora oferta académica como por su propuesta y modelo educativos. Actualmente cuenta con tres campuses ubicados en Tegucigalpa, San Pedro Sula y La Ceiba.